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（記者 蘇國義 攝影報道）“淮南牛肉湯，西木度！”11月5日，正在淮南走訪考察的西藏自治區山南市代表團成員走進淮南高新區牛記牛肉湯店，對淮南牛肉湯門店食材及烹制方法和產業發展狀況等進行了深入了解。大家品嘗后，紛紛為美味的淮南牛肉湯點贊。

“‘西木度’，在我們藏語中表示‘好吃'’美味‘的意思。”西藏自治區山南市代表團成員次仁德吉對淮南牛肉湯贊不絕口。她說，淮南牛肉湯與他們的地方美食牛肉藏面的做法比較像，在喝完第一口牛肉湯后，她就喜歡上了這份美食。代表團成員偉色表示，如果淮南牛肉湯開進山南市，相信一定會非常受歡迎。

近年來，我市大力推進牛肉湯產業發展，已經形成了養殖、加工、冷鏈物流協同發展的垂直產業鏈，目前全國實體門店超過10萬家，相關產品遠銷30多個國家或地區。西藏自治區山南市在青稞種植，藏香豬、牦牛養殖等高原特色農牧業方面發展迅速，產品特色鮮明。代表團成員表示，兩市在相關產品銷售、文旅推廣等方面有持續深化拓展合作的空間。