——從黨史故事中汲取奮進(jìn)力量⑥
新中國最高國務(wù)會議上，為什么突然說到了涮羊肉？
國務(wù)會議在人們的印象中討論的都是國家大政方針，而新中國的一次最高國務(wù)會議，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人卻主動談起涮羊肉口味的問題，這是怎么回事？
這件事發(fā)生在1956年1月。最高國務(wù)會議召開第六次全會，作為會議召集人的毛澤東發(fā)表帶有國家基本政策性和方針性的講話，其間，他突然拋出這個“小問題”：為什么“東來順”的羊肉變得不好吃了？
始創(chuàng)于清朝的餐飲業(yè)老字號“東來順”以美味的涮羊肉馳名中外，而那段時間實(shí)現(xiàn)公私合營的“東來順”涮羊肉口味發(fā)生了變化，“羊肉經(jīng)過改造變得不好吃了”等說法在社會上流傳，《人民日報》還就此刊發(fā)長篇報道提出問題。
這些引起了中央的注意。時任政務(wù)院副總理兼中央財政經(jīng)濟(jì)委員會主任的陳云，根據(jù)實(shí)地調(diào)研結(jié)果作出回答。“我們輕易地改變了它的規(guī)矩。”陳云分析說，原先“東來順”的涮羊肉只用35斤到42斤的小尾巴羊，這種羊的肉相當(dāng)嫩，現(xiàn)在山羊也用，老綿羊也用，凍羊肉也用，“涮羊肉怎么能好吃？”此外，原材料進(jìn)價不合理等因素也導(dǎo)致肉質(zhì)下降。陳云還說到另一家老字號“全聚德”烤鴨變得“烤不脆，咬不動，不好吃了”的事例。接著，他提出解決辦法，比如私營工商業(yè)公私合營以后，應(yīng)在一個時期內(nèi)維持原有的生產(chǎn)方法、經(jīng)營方法，還要對統(tǒng)購統(tǒng)銷采取一定的改進(jìn)措施。
毛澤東聞言作出指示，“要羊肉必須繼續(xù)好吃，烤鴨子要更加好吃，才能證明社會主義的優(yōu)越性。”并在不同場合反復(fù)強(qiáng)調(diào)要永遠(yuǎn)保持和發(fā)揚(yáng)老字號的品質(zhì)和特色，“在社會主義社會里，羊肉、鴨子應(yīng)該更好吃、更進(jìn)步。”很快，相關(guān)部門通過保證特殊原料供應(yīng)、貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策、補(bǔ)充切肉工人和改革工資制度等辦法，恢復(fù)了“東來順”“全聚德”等老字號的優(yōu)良品質(zhì)。
“民有所呼、我有所應(yīng)”。正如習(xí)近平總書記所言，“利民之事，絲發(fā)必興；厲民之事，毫末必去。”民生無小事，枝葉總關(guān)情。一句“在社會主義社會里，羊肉、鴨子應(yīng)該更好吃、更進(jìn)步”，更道出了中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民建立新中國、建設(shè)社會主義的初心。無論是對中華老字號的傳承保護(hù)，還是讓百姓的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，還是中共十八大以來一系列治國理政新實(shí)踐，都顯示著鮮明的民心指向，都表明了中國共產(chǎn)黨人不忘“為人民謀幸福”的初心，始終把人民對美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)賡續(xù)前行。
“我為群眾辦實(shí)事”，是開展黨史學(xué)習(xí)教育的重要內(nèi)容。黨史學(xué)習(xí)教育開展以來，市委黨史學(xué)習(xí)教育領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室梳理、公布了一批為群眾辦實(shí)事清單，推進(jìn)進(jìn)展情況，將會及時通過新聞媒體進(jìn)行公布。把群眾關(guān)切的民生小事辦好，好事辦實(shí)，才能彰顯黨史學(xué)習(xí)教育的意義和效果。(懷新平)
