“上崗”近1年，130多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋大部分城區(qū)
統(tǒng)一的工作服，統(tǒng)一的早餐車，統(tǒng)一的食品，統(tǒng)一的價(jià)格……現(xiàn)如今，每天早晨在一些人流量較大的地方出現(xiàn)的早餐工程示范車，已經(jīng)成為能源城早晨一道獨(dú)特的風(fēng)景。2008年8月28日，淮南市正式啟動(dòng)“早餐工程”，到如今，已將近1周年的時(shí)間了。這近1年間，淮南“早餐工程”具體運(yùn)行情況如何？市民怎樣看待“早餐工程”？日前，記者對此進(jìn)行了調(diào)查采訪。
放心早餐：130多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋大部分城區(qū)
據(jù)淮南市商務(wù)局服務(wù)業(yè)管理科負(fù)責(zé)人王瑞杰介紹，淮南市“早餐工程”是一項(xiàng)由政府主導(dǎo)、企業(yè)市場化運(yùn)作的民生工程。為讓更多的市民享受到快捷、衛(wèi)生、營養(yǎng)的早餐，自2008年8月28日正式啟動(dòng)以來，淮南市“早餐工程”已先后在田家庵區(qū)、謝家集區(qū)、八公山區(qū)、大通區(qū)設(shè)130多個(gè)餐車網(wǎng)點(diǎn)，一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)布局合理、輻射面廣的早餐供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)基本建成，非中心城區(qū)的市民與中心城區(qū)的市民同時(shí)享受到了此項(xiàng)民生工程給生活帶來的實(shí)惠。
牛肉湯是淮南的一個(gè)特色美食，打造淮南牛肉湯示范店同樣是淮南“早餐工程”重點(diǎn)項(xiàng)目之一。采訪中，王瑞杰告訴記者，“將牛肉湯和早餐工程相結(jié)合，既可以推廣淮南牛肉湯，還能豐富早餐的品種。”1年時(shí)間里，規(guī)模不同的10家“淮南牛肉湯示范店”陸續(xù)開業(yè)，這10家牛肉湯示范店也成為淮南“早餐工程”的重要組成部分，豐富了市民的早餐種類。
早餐工程：方便衛(wèi)生獲得市民認(rèn)可
“給我一杯豆?jié){，一個(gè)面包。”2009年8月12日一大早，記者在洞山中路上一個(gè)早餐工程車旁采訪時(shí)，遇到不少前來購買早餐的市民。隨著人們對健康的重視，越來越多的市民認(rèn)識(shí)到早餐的重要性。一個(gè)小伙子一邊買早餐一邊告訴記者，現(xiàn)在工作節(jié)奏很緊張，常常為能不能吃上放心、可口的早餐犯愁，而這些早餐車賣的早餐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，衛(wèi)生有保證，吃著放心，又方便，感到特別好。“這1年多來，如果家里不做早飯，我基本上就是在早餐車上買我的早飯。”小伙子說道。
通過幾天的走訪調(diào)查，記者了解到，80%左右市民對“早餐工程”推出的早餐表示“滿意”，在購買頻率上，表示“經(jīng)常購買”的占到被調(diào)查者的5成左右。而購買原因大多為：“方便快捷”、“干凈衛(wèi)生”、“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”。
市民建議：個(gè)別食品價(jià)格隨行就市
記者在采訪中了解到，目前，淮南早餐車上的日常品種主要集中在包子、面包、豆?jié){、八寶粥、南瓜粥和奶制品等食物上。不少市民希望早餐工程能根據(jù)淮南飲食習(xí)慣，開發(fā)出更多營養(yǎng)豐富、適合淮南市民口味的食品。
此外，現(xiàn)在淮南市放心早餐單品的價(jià)格大都在1.0元至1.5元，雖然大多數(shù)淮南市民能夠接受，但仍有市民反映一元一個(gè)包子的價(jià)格有些貴，他們希望個(gè)別食品的價(jià)格能隨物價(jià)回落而降低。
經(jīng)營人員：對目前工作表示滿意
下崗職工吳女士去年8月在淮南“早餐工程”剛剛啟動(dòng)時(shí)，就加入了這個(gè)行列。1年以來，無論春夏秋冬，每天早晨4點(diǎn)50，她都會(huì)準(zhǔn)時(shí)推車出攤。雖然比較辛苦，但是每個(gè)月1000多元的收入讓她較為滿意。“做這個(gè)工作，就是每天要早起，但是每月有一份收入還是比下崗在家要強(qiáng)些。”吳女士說道。
記者采訪了5名分布在不同網(wǎng)點(diǎn)的早餐經(jīng)營者，地段好些的早餐網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營者每個(gè)月收入都在一千元以上，稍差一些的為八九百元。淮南市的“早餐工程”從籌建、啟動(dòng)之始，就被當(dāng)作是一項(xiàng)提高市民生活質(zhì)量的民生工程和拓寬就業(yè)渠道的再就業(yè)工程。在現(xiàn)在的早餐經(jīng)營者中，有許多都是下崗失業(yè)人員，更有相當(dāng)一部分是零就業(yè)家庭人員。
商務(wù)部門：多途徑提升早餐工程品位
“1年的時(shí)間不算長也不算短，對于淮南‘早餐工程’來說，還有許多可發(fā)展空間。”王瑞杰告訴記者，今后，淮南會(huì)進(jìn)一步加大早餐車的布點(diǎn)力度，加快向其他縣區(qū)輻射速度，擴(kuò)大早餐車覆蓋面。同時(shí)，擴(kuò)大早餐供應(yīng)面，由早餐車向早餐亭方向發(fā)展，由早餐供應(yīng)向中餐、晚餐供應(yīng)延伸。其次，將通過企業(yè)申請，現(xiàn)場考察，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，把一些設(shè)在淮南的外地企業(yè)連鎖店也納入“早餐工程”體系，從總體上提升“早餐工程”的層次和品位，擴(kuò)大早餐門店的經(jīng)營比重。
“我們還將通過把牛肉湯示范店納入早餐工程的途徑，加快牛肉湯連鎖經(jīng)營步伐，使淮南牛肉湯走出淮南，走向全國，把淮南牛肉湯打造成一個(gè)知名小吃品牌。”王瑞杰說道。
（記者 張春翔）
