民以食為天，糧食的豐減直接影響著我們生活的質(zhì)量。60年來糧倉的變化揭示了生活的巨變。今年79歲的原淮南市糧食局儲運(yùn)科科長朱耀球至今還記得，“那時(shí)上海剛解放，政府緊急從華東軍大抽調(diào)一批有文化的人到上海糧食部門處理糧食。我們這批華東軍大的人就成了新中國成立后的第一批化驗(yàn)員。那時(shí)，全國都缺糧油防化員。1951年1月，我被分配到了淮南。”
自然災(zāi)害時(shí)，淮南四處調(diào)糧
那時(shí)，新中國剛成立百廢待興。糧食倉庫建設(shè)得很快，到了上世紀(jì)60年代，淮南市糧食一庫、二庫、三庫就已迅速建成，倉容量達(dá)到了1億9千多萬斤。后來，發(fā)生了自然災(zāi)害，糧食最緊張的時(shí)候，淮南市糧倉糧食所存無幾，市糧食局緊急組織人四處調(diào)糧。有些單位食堂，1斤米做成6斤飯，米飯像稀飯一樣，飯票定量定時(shí)供應(yīng)，早上的飯票中午不能用。到了上世紀(jì)60年代后期，糧食儲存才慢慢好起來。
三中全會后，農(nóng)民開著拖拉機(jī)四處賣糧
最令朱老難忘的是三中全會后，農(nóng)民提高了種糧積極性，糧食生產(chǎn)迎來了大豐收，農(nóng)民手里余糧多了，就到處賣糧。周邊地區(qū)一聽說哪里有收購糧食的，就跑過去賣余糧。“有一年，懷遠(yuǎn)一個(gè)村的人聽說淮南在收購議價(jià)糧，就開著幾十輛拖拉機(jī)來到淮南排在三庫大門口，他們來的時(shí)候天都快黑了。為了不挫傷農(nóng)民種糧積極性，在三個(gè)倉庫全都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了儲存量的情況下，我跟三庫主任商量，讓職工加班將這些糧食收了下來。”他接著說：“那個(gè)年代的工人個(gè)個(gè)都有責(zé)任感，一庫敞堆曬糧，晚上，眼看天要下大雨，職工們便放下手中的碗筷，從家里跑到倉庫，搶在下大雨前，把雨布蓋好，糧食一粒都沒受損。”“為什么要儲存這么多糧食？”記者不解其意，這話引起了朱老的另一個(gè)話題。
如今點(diǎn)鼠標(biāo)測糧溫 過去想都不敢想
“有些是國家儲備糧。計(jì)劃供應(yīng)年代，人們都得拿著糧本和糧票去糧站購買糧油。糧食在倉庫長時(shí)間儲存，為了防止糧食發(fā)熱、生蟲，要對糧食進(jìn)行質(zhì)檢、化驗(yàn)、熏蒸，那時(shí)，全靠人工檢控。保管員要翻過梁頭從糧堆上方將溫度計(jì)插入糧堆去測試，有一次，一保管員不小心從梁頭上掉下來摔在了糧堆上。現(xiàn)如今倉庫人坐在辦公室里一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以查看糧溫，這是過去想都不敢想的事。”朱老無限感慨地說：“這些年，國家惠農(nóng)政策一個(gè)接一個(gè)，農(nóng)民收糧都機(jī)械化了，糧食品種、質(zhì)量也比過去好多了。改革開放后，糧食市場也放開了。我們吃的米面超市全都有。東北大米、泰國香米、五谷雜糧，品種多的我都說不全。”
記者手記：
吃上商品糧曾是上半個(gè)世紀(jì)許多人奮斗的目標(biāo)。隨著科技的進(jìn)步，我們的生活富裕了，我們不僅吃上了不用計(jì)劃的商品糧，而且，喜歡反璞歸真吃些五谷雜糧。這或許就是我們講述曾經(jīng)的歷史、感受時(shí)代巨變的意義所在。
（記者）
